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城事周末

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查看:【79069】 回复:【22】 发表于 2019-8-7 09:01
本主题由 yanghuiying 于 2019-8-7 09:02 审核通过
小精灵

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发表于 2019-8-7 09:01:17 | 显示全部楼层 |[复制链接] |阅读模式

卅家私房菜五星私房 三个大厨为你烹饪一桌菜

三个180m的五星大厨,辞掉工作合伙开的一个私房菜。大厨啥子都会,川菜、西餐、火锅、海鲜样样都可以做。

成都私房菜多的打堆堆,基本上都是为了私房而私房。这家店本身就是老板卅哥的家,所以,是名副其实的私房菜。卅哥可是曾经在凯宾斯基、总府皇冠假日、喜来登饭店、仁恒置地辉盛阁国际公寓等地就职,起初卅哥并没有想要自己做餐饮的,朋友们喜欢他的手艺,朋友越来越多,吃货越来越多,生意自然就好起来了。

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很高大上的是卅哥什么都会做,川菜、粤式、泰式、甜品类蛋糕,提拉米苏、芝士等等,蛋糕还走外卖形式喔。没有他做不到的,只有你想不到的。从买菜到炒料都这么精细,货真价实好味道。秘制红烧肉很好吃,主调甜,油亮亮的感觉太诱人了。酥皮风味蛋,鹌鹑蛋做得那么漂亮,一口一个醇香,卅哥家的干辣椒面真是经典,不得不尝。

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再次见识到卅哥的绝佳,是冬阴功汤海鲜火锅,人均120。他从中午就开始熬了放足了椰奶和调料,比我在成都吃的任何一家冬阴功汤头都要浓!这样一来喝汤极美味,煮菜超入味!鲜虾、鲍鱼、生蚝、扇贝、圣子皇...该有的海鲜应有尽有,配上最原始的泰式蘸碟,让食材更加鲜美。

卅哥给我们准备了草菇、猴头菌等,烫好的菌菇咬一口或许还会被汁水烫到,真是奇特的菌类,比烫海鲜还美味。

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他家还有御用调酒师Tony,酒精味可以根据客人要求调配。彩之红深得我心,赤橙黄绿青蓝的冰块超绚丽,一上来就按捺不住想要拿起相机的心情,漂亮的冰块其实是不同味道的酒,这个创意太赞了,味道也好!总体环境就是一般家里的,没有奢华的布置,但给人温馨的感觉。

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环境:环境很居家,不奢华。
服务:三个男厨师加一个女老板服务。
交通:201路; 222路云霞路,步行50米。自驾门口有画线停车区。
综合:这家的摆盘和环境也许不是很精美,但是味道是真的是吃了一回想二回的。也算是私房菜里最便宜的,人均80起。

来源:成都美食


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发表于 2019-8-7 09:04:04 | 显示全部楼层
顶起出售广告位

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发表于 2019-8-7 09:08:03 | 显示全部楼层
我擦!我要沙发!

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发表于 2019-8-7 09:19:15 | 显示全部楼层
我也是坐沙发的

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发表于 2019-8-7 09:23:12 | 显示全部楼层
回帖是种美德.

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蝶恋花

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康熙来了

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发表于 2019-8-7 09:28:17 | 显示全部楼层
楼猪V5啊

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李先生

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发表于 2019-8-7 09:29:59 | 显示全部楼层
沙发位出租,有意请联系哦

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最强弃少

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发表于 2019-8-7 09:31:39 | 显示全部楼层
为保住菊花,这个一定得回复!

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回复楼主 长时间工作学习还是时不时看下远方哦~

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