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城事周末

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查看:【50297】 回复:【21】 发表于 2019-11-26 17:47
小飞鱼

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发表于 2019-11-26 17:47:57 | 显示全部楼层 |[复制链接] |阅读模式

三步搞定酸辣鸡爪 开胃下饭

1.jpg

2.jpg

有木有看到就流口水喃,哈哈!
配料表
主料:鸡爪10个
调料:小米辣,二荆条,柠檬,洋葱,姜蒜,香菜,生抽,陈醋,香油,料酒,盐,白砂糖

3.jpg

详细步骤

第一步:鸡爪处理

1、买回来的鸡爪先用清水泡一泡,减去指甲。

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2、斜着切两半,注意切面越大越好,更容易入味。

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3、冷水下锅,加姜片,料酒煮开后再转小火煮8分钟左右。

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4、煮好的鸡爪捞起

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5、倒入事先备好的凉白开,洗去表皮胶质。
再泡几分钟降温。

8.jpg

第二步:调料

1、取适量青红辣椒,香菜,洋葱,姜蒜切碎,柠檬切三片左右。

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2、以上调料加入生抽,醋,盐,香油,再加点白糖提鲜,拌匀;鸡爪沥干水分。

10.jpg

第三步:腌制

1、把鸡爪倒入调料碗拌匀。

11.jpg

12.jpg

2、装瓶(或将就调料碗盖上保鲜膜保存)

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腌制6小时左右,期间可以摇晃一下瓶子以便均匀入味。

14.jpg

腌好后开盖即食。

15.jpg

酸辣爽口,口感Q弹,骨肉生香,越吃越有味儿。

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县丞

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发表于 2019-11-26 17:47:58 | 显示全部楼层
元芳你怎么看?

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都教授

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发表于 2019-11-26 17:48:59 | 显示全部楼层
我是第一个回的耶~

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花无缺

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县史

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发表于 2019-11-26 17:49:19 | 显示全部楼层
又抢到前排了。哈,不用怀疑,不用惊讶,你也没有看错!

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完美世界

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县丞

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发表于 2019-11-26 17:50:26 | 显示全部楼层
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中国好歌曲

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县史

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发表于 2019-11-26 17:52:08 | 显示全部楼层
我的啦嘿嘿

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人艰不拆

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县丞

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发表于 2019-11-26 18:00:02 | 显示全部楼层
路过 帮顶 嘿嘿

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潮音坊

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亭长

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发表于 2019-11-26 18:58:08 | 显示全部楼层
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丑无敌@

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发表于 2019-11-26 18:58:08 | 显示全部楼层
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回复楼主 长时间工作学习还是时不时看下远方哦~

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