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城事周末

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查看:【40699】 回复:【22】 发表于 2020-6-9 08:54
圈儿成都

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发表于 2020-6-9 08:54:50 | 显示全部楼层 |[复制链接] |阅读模式

黄豆海带排骨汤的做法

“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不仅味道鲜美,而且营养丰富。由其在这炎热的季节,可清火除燥,通水利尿,消炎散结。喝上一碗很是舒心。 据说“海带黄豆排骨汤” 属于粤菜系。海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。 孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
7.png



黄豆海带排骨汤的做法


8.png


1将黄豆提前12小时泡上。

2捡出坏的黄豆,清洗干净备用。

3干海带也要泡开备用。

4排骨用温水泡上,为了泡出血水,约泡两小时。

5将泡出血水的排骨清洗干净。

6剔除排骨上的血管等脏物,剁成小块。

7葱切段,姜拍一下备用。

8起煮锅,将排骨飞水。瞧瞧:水开后,血污都游离出来了。

9然后倒掉脏水,将排骨再次清洗干净。

10重启煮锅,将排骨放入,加满一锅水。

11大火烧开,撇去浮沫。

12加入黄豆和葱姜。

13盖上锅盖,大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。

14接下来将泡好的海带切成长条。

15另起一锅,将海带投下,舀几勺子煮好的原汁浓汤。

16煮开、加盐调味,一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。


小贴士


1.一次煮一大锅黄豆排骨汤,可以吃上多日。今天加海带,明天可加大白菜,这样可以每天变化口味。 2.排骨泡水、焯水都是为了去除血污异味。 3.最好用砂锅,没有就像我这样用一般的锅也可。 4.海带性寒,故脾胃虚寒,大便塘稀者不宜饮用。


点评

请看x.co/9pp(网址) 肺炎疫情真相如何,看外媒记者实地采访..... git.io/g*** (网址)  发表于 2020-6-13 11:48
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发表于 2020-6-9 08:56:02 | 显示全部楼层
沙发怎么能少了我?!

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中二病

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发表于 2020-6-9 08:56:46 | 显示全部楼层
我是第一个回的耶~

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十八岁的菇凉

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发表于 2020-6-9 09:05:31 | 显示全部楼层
我了个去,顶了

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炉石传说

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发表于 2020-6-9 09:07:11 | 显示全部楼层
沙发???

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阿里巴巴

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发表于 2020-6-9 10:58:01 | 显示全部楼层
不错,支持下

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大兔子~

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发表于 2020-6-9 12:13:28 | 显示全部楼层
呵呵,明白了

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请叫我朕

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发表于 2020-6-9 14:31:41 | 显示全部楼层
说的真有道理啊!

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累觉不爱

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发表于 2020-6-9 15:54:03 | 显示全部楼层
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甄嬛体

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发表于 2020-6-9 16:42:13 | 显示全部楼层
为了三千积分!

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回复楼主 长时间工作学习还是时不时看下远方哦~

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